دورة كيكة أعراس بشكل عصري جميل
هذه الدورة اعتبرها دورة شاملة لانها
تحتوي على جميع الأساسيات المهمة من خبز وحشوات مختلفة وطريقة تغليف وتزيين وحتى قياسات القاعدة والكيك وكل مافي الصورة مشروح بالتفصيل ولم أخفي عليكم أي معلومة فيها
محتويات هذه الدورة
(الحشوات) :
١_صوص الليمون
٢_برالين البندق
٣_جناش البندق
٤_جناش الكراميل
٥_حشوة السنيكر
٦_كريمة الجبنة (كريم تشيز)
٧_موس الشوكولاتة
٨-طريقة خبز الكيك الإسفنجي الخاص لكيكات الطبقات والتي تغلف بعجينة السكر٠
٩_ عمل الجناش الخاص للتغليف تحت عجينة السكر ٠
١٠_كيفية عمل قاعدة كيكة العرس وقياساتها الصحيحة التي تناسب قياسات وارتفاعات الكيك
١١_طريقة عمل قواعد الفلين لوضعها تحت الكيك
١٢_طريقة حشي الكيك
١٣_طريقة تغليف الكيك بالجناش
١٤_طريقة حف الكيك قبل تغليفها بالكريمة
١٥_طريقة تغليف الكيك بعجينة السكر
-١٦طريقة تزيين الكيك كامل القاعدة مع الكيك نفسو
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.